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Jerk Lentil & Plantain Bowl

味覚の旅に出かけましょう！カリブ風のこのボウルは、食物繊維とカルシウムが豊富なグリーンレンズ豆をジャークスパイスで味付けし、トマトとスイスチャードと一緒に煮込んだ、ココナッツの香りが広がる一品です。仕...

クリーミーペストカヴァタッピ

あなたの新しいお気に入りの一品をご紹介！クリーミーなバジルとパルメザンのペストで和えた、絶妙に調理されたカヴァタッピが主役のこのボウルは、他を寄せ付けない美味しさです。ほうれん草、ブロッコリーラーベ、...

ココナッツひよこ豆カレー

じっくり煮込んだ、まさにその一言に尽きる一品。トマト、かぼちゃ、スパイスの効いたひよこ豆の風味豊かなブレンドを、玄米とレンズ豆の上にのせて、心も体もほっこり温まる「うーん、おいしい」という感覚をお届け...

チポトレマンゴーブリトーボウル

ブリトーの魅力をそのままボウルに！パクチーをあえたスパニッシュライスをベースに、トマティーヨとピリッと辛いハラペーニョでアクセントをプラス。スモーキーなスパイスをまぶしたローストスイートポテトが食べ応...

Brussels & Squash Harvest Bowl

お気に入りの秋の定番を、新たな形でお届けします。ブラックチェリーバルサミコをかけたロースト芽キャベツ、そしてカボチャとバターナッツの2種類のスカッシュをメープル、タイム、チリでローストした、まさに次の...

Butternut Squash & Sage Pasta

コンコン…バターナッツです。バターナッツって誰？この心温まる一杯を逃さないでください。完璧に調理されたカヴァタッピが、甘くてクリーミーな—お察しの通り—バターナッツスカッシュソースに絡んでいます。柔ら...

ペンネ・ボロネーゼ

イタリアのクラシックな味わいを、美味しいビーガンペンネ・ボロネーゼでお楽しみください。トマト、ニンジン、セロリ、そしてたんぱく質豊富な植物性プロテインをたっぷり使ったボロネーゼソースは、風味豊かで栄養...

ビーガン カルボナーラ

クリーミーな豆腐ソースで仕上げた、本格的な味わいのビーガン カルボナーラをご堪能ください。カヴァタッピパスタ、甘くて柔らかいグリーンピース、スモーキーな豆腐ベーコンの食感が絶妙にマッチ。クラシックなイ...

スイートチリ豆腐ボウル

炒飯よ、さようなら。新たな主役の登場です！主役は、甘辛チリグレーズで和えた、たんぱく質たっぷりのロースト豆腐。ふわふわのキヌアと玄米の上に、千切りキャベツ、枝豆、にんじんのカラフルなミックスをのせ、チ...

Seitan Shawarma & Hummus Bowl

この中東風ボウルの大胆な風味をお楽しみください。サマック、クミン、コリアンダーの香り豊かなスパイスブレンドで、肉厚なセイタンをローストしました。ハリッサフムスのひとすくいが、クリーミーでピリッとしたア...

スパイシーエンチラーダボウル

エンチラーダの魅力をそのままボウルに！ふわふわのキヌアと古代穀物カムットに、ハーブの効いたコリアンダーソースを合わせました。スパイシーなアンチョチポトレソースでじっくり煮込んだテンペのそぼろをトッピン...

BBQ Mac & Cheese

バーベキューが食べたくなったら、これで決まり！伝統的なスイート＆スモーキーなBBQフレーバーを、クラシックな料理にチーズのアクセントを加えてアレンジしました。濃厚なチェダー＆ポテトソースをカヴァタッピ...

インド風バター豆腐

テイクアウトの定番をヴィーガンにアレンジしたこの一品は、おかわり必至！当店の「バター」ソースは、シナモン、ガラムマサラ、カシミールチリパウダーなどの香り高いスパイスをトマトと一緒にじっくり煮込んで作ら...

メキシカン・モレ・ボウル

このボウルをひと口食べれば、メキシコの中心地へと味覚が誘われます。まずは、乾燥唐辛子、チョコレート、ナッツ、スパイスをブレンドした、¡Ya Oaxaca! の濃厚なモレ・ネグロを使用。柔らかいセイタン...

オレンジ豆腐の炒め物

テイクアウトの人気メニューを植物由来でアレンジ。甘酸っぱいソースにジューシーなオレンジが絡みます。黄金色に揚げた豆腐に glaze をかけ、栄養豊富なキヌアと玄米、シャキシャキの枝豆、やわらかいブロッ...

ココナッツ豆腐のコルマ

人生はまずい食事に費やすには短すぎます—大事なのは美味しい コルマ です。この料理は、柔らかい人参とほうれん草を、クミン、カルダモン、シナモンなどの香り高いスパイスを効かせた濃厚なココナッツソースでじ...

クリーミーほうれん草アルフレド

小さな友達にご挨拶—乳製品不使用で生まれ変わったクラシックなパスタ料理です！カシューナッツ、ニュートリショナルイースト、ココナッツミルクで作った濃厚でなめらかなソースに包まれたアルデンテの麺が特徴。ビ...

スペイン風「チョリソー」ボウル

スペインの大胆な風味を楽しめる、パエリアにインスパイアされた「チョリソー」ボウル。ソフリットのベースにはローストした赤ピーマンとトマトを使用し、サフラン、スモークパプリカ、ガーリックを効かせました。仕...

Mixed Bean Chili & Cornbread

ボリュームたっぷりの豆入りチリに、ふわふわのご飯とグルテンフリーのゴールデンコーンブレッドを添えた、究極のコンフォートミール。ピリッと酸味のあるピクルスオニオンととろけるチーズが、鮮やかさとバランスを...

アローマサラボウル

心安らぐスパイスの効いたポテトティッカマサラを、食べ応えのあるベルーガレンズ豆と炒めたオクラの上にのせ、インド風の大胆な味わいが広がります。最後にレモンローストアーモンドの爽やかな食感を添えて、明るく...

コチュジャン・パワーボウル

キヌアとバスマティライスをベースに、枝豆、にんじん、ピクルスキャベツを組み合わせた、栄養バランスの良いプロテインたっぷりの一品。ごま風味の豆腐とキノコのミックス、そして甘辛いコチュジャンソースをトッピ...

焼きうどんボウル

なめらかなうどんにシャキシャキの野菜と風味豊かなホイシンソースを絡めた、うま味たっぷりの一品。マリネしたセイタンで植物性たんぱく質をしっかり補い、満足感と活力あふれるボウルに仕上げました。

ネイキッドブリトーボウル

明るく満足感のあるビーガンブリトーボウル。アレルゲンフリーのこの料理は、直火焼きトマトライス、ブラックビーンズ、鮮やかなコーンとペッパーのレリッシュが特徴。クリーミーなアボカドソースと爽やかなライムの...

ポソレ・ベルデ

国境の南の暑さと風味を、スパイシーでじっくり煮込んだスープに凝縮。新鮮なトマティーヨと、ローストしたハラペーニョ、キューバネル、セラーノ、ポブラノの4種の唐辛子を、香り豊かなコリアンダー、ライム、そし...