Tofu « Butter » à l'indienne
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Category: Bol de légumes
Ce plat végétalien revisité d'un classique de la vente à emporter vous fera en redemander ! Notre sauce « beurre » commence par un mélange d'épices aromatiques — cannelle, garam masala et poudre de piment du Cachemire — mijotée avec des tomates à la perfection. Nous faisons mariner notre tofu dans du curcuma et du gingembre, puis le rôtissons jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le plat est servi sur un lit de riz basmati au safran, avec une touche sucrée de dattes et de raisins secs dorés. Des amandes grillées apportent la touche finale !
