Plantain & 'Chorizo' Bake (4 Servings)
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$24.95
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Category: Repas familiaux
Cette cocotte sans viande d'inspiration portoricaine est sûre de devenir un nouveau plat qui plaira à tous. La base de notre plat – le sofrito – est préparée avec de la coriandre fraîche, des oignons, des poivres cubanelles et de l'ail. Un « chorizo » végétalien infusé au chipotle fumé est mijoté avec des haricots noirs riches en fibres, des poivrons rouges et du maïs grillé. Une purée sucrée de plantains mûrs forme la couche supérieure, contrastant avec la garniture savoureuse pour une bouchée parfaite !
